簡介: |
麥草為鹼性食物,是禾本科植物,小麥的嫩莖葉,在營養學家專家眼裏它可以消除有害微生物及細菌,可以促進新陳代謝,它就好像是綠色血液,它可以去除有害的化學物質;小麥草可說是「清道夫」. |
成分: |
含有豐富天然葉綠素,多種不同蛋白質,維他命A.C.E及B群.卵磷脂,礦物質
(鈣.鉀.鎂.鐵)及酵素(SOD),尤其是SOD有助於減少游離根的累積 |
麥苗粉製造流程:
1. 在培育箱中培育,每天澆水,絕不噴灑農藥,根部不發霉,無雜菌.
2. 長到16公分時剪起來,此時麥苗的營養成分最高.
3. 清洗乾淨後,放入榨汁機中,打成麥苗汁.
4. 送入零下60度C的急速冷凍室以最急速冷凍法將麥苗汁冷凍成塊狀,養分絕不流失.
5. 急速乾燥.麥苗汁已呈含水分1%以下的綠色固體狀,仍保有所有養分.
6. 乾燥固體狀粉碎,即成粉狀的麥苗粉.
7. 製成的麥苗粉,需在品檢室抽驗,做細菌培養.
8. 檢驗合格麥苗粉,經鋁箔無菌自動包裝即出廠,分銷各地.
小麥草栽培法:
1. 材料:小麥種子.容器.紗布.培植盤.泥炭土或其它材料.
2. 泡水:將小麥種子洗淨後,泡水約6-8小時(冬天約10-12小時).
3. 催芽:泡水過之小麥,再次洗淨,進行催芽,如要加速可用溼紗布覆蓋,催芽期間
,早晚各灑水1次以保持濕潤.
4. 栽植:將催芽好之麥種子,再次清洗一遍,均勻放在培養機材上,然後再上一些
泥炭土進行培育,期保持濕潤就可以,宜放在陰涼通風處.
5. 收成:生長到12-16公分時就可剪下,用鹽水清洗後,即可榨汁飲用.
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